Juego de sabores
Lo que necesitas...
- 2 pechugas de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla de huevo
- 1 pizca sal de ajo
- 4 c/das aceite de oliva
- 250ml de crema de leche
- 200g de queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
- Perejil picado
- media taza de queso mozarella
- una cucharada de miel
- pizca de comino
- pizca de cúrcuma
- una pizca de paprika
- una cucharada de cebolla larga picada
- una pizca de jengibre
- una pizca de canela
Preparación
- En un sartén a fuego fuerte se ponen las 4 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla de huevo picada y el ajo picado.
- Adobe las pechugas cortadas en cubos de 2 cm con una pizca de: Jengibre, canela, cúrcuma, paprika, pimienta, sal, ajo molido. Revuelva hasta quedar adobadas y agregue a la sarten.
- Mezclar los ingredientes por 15 minutos a fuego suave y agregar la miel.
- Agregarle una taza de crema de leche. Seguido le agregamos el queso mozzarella.
- Mezclar por 2 minutos a fuego suave y agregue la cebolla larga picada picada.
- Agregar pimienta molida y queso parmesano al gusto.
Tips del chef:
Usar solo la parte verde de la cebolla larga, pero debes de tener cuidado de no cocinarla demasiado
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