Juego de Sabores

Minutos

Dificultad

Porciones

Facebook Instagram Whatsapp Pinterest

Lo que necesitas...

Imagen anterior

Imagen siguiente

• Aceite o Mantequilla
• 1/4 de taza de Cebolla Roja
• 1 C/da de Pimentón picado
• 1 C/dta de Ajo picado
• 1/4 de taza de Zanahoria rallada
• 2 tazas de Tomate rallado
• 1 C/dta de Comino molido La Granja Paisa
• 1 pizca de Pimienta molida La Granja Paisa
• 1 C/dta de Paprika La Granja Paisa
• 1 pizca de Clavos molidos La Granja Paisa
• 1 C/dta de Canela molida La Granja Paisa
• 1 C/dta de Sal-Cebolla La Granja Paisa
• 1 C/dta de Ajo molido La Granja Paisa
• 1/4 de taza de Ciruelas sin semilla La Granja Paisa
• 1 C/da de Salsa de Tomate
• 1 C/da de Panela
• 1/4 de taza de Vinagre de Manzana
• 1 C/da de Miel
• 1 C/da de Salsa Inglesa

Preparación

1. Sofríe el ajo, la cebolla roja, la zanahoria rallada y el pimentón picado en una olla con mantequilla o aceite.
2. Agrega el comino, la pimienta, la paprika, los clavos, la canela, la sal-cebolla, el ajo molido, las ciruelas sin semilla, la miel, el vinagre de manzana, la salsa inglesa y el tomate rallado y revuelve.
   
3. Cuando rompa el hervor, baja la llama y tapa cocinando por 10 minutos.
   
4. Pasados los 10 minutos, añade a la olla la panela y la salsa de tomate.
5. Tapa por otros 10 minutos.
6. Retira del fuego y licúa.
7. Para obtener una textura más suave, puedes pasarla por un colador.

Tips del chef

Para intensificar el sabor de la Salsa BBQ, agrégale unas gotas de Humo.

Recetas relacionadas