Chuleta Napolitana – Aliños La Granja Paisa

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Sazona las chuletas con el comino, el ajo, las finas hierbas, el pimentón, la sal de cebolla y la pimienta La Granja Paisa.
Para el apanado, coloca la harina de trigo con una pizca de paprika en un recipiente grande, bate los huevos en otro recipiente con sal y pimienta, ahora mezcla la miga de pan con las hojuelas de maíz bien trituradas y la canela y colócala en otro recipiente grande.
Calienta suficiente aceite en un sartén y fríe las chuletas hasta que estén cocidas y doradas por ambos lados.
Para la salsa napolitana, calienta en una olla, el aceite de oliva salteando la cebolla, el ajo, el laurel, el tomillo y la albahaca, sin dejar que se doren. Agrega los tomates enteros y el puré de tomate. Cocina por 20 minutos a fuego bajo y por último licúa.
En el sartén sin mucho aceite, coloca la chuleta ya frita, la salsa napolitana
(preferiblemente que esté aún caliente) y encima el queso, tapa el sartén.
Cuando el queso esté derretido, retira y sirve acompañado de ensalada crudités (Mira la receta aquí). Decora con orégano entero La Granja Paisa