Juego de Sabores
Lo que necesitas...
Ingredientes
- 1 C/dta de paprika
- 1 C/dta de Cúrcuma
- 1 C/dta de sazonador
- 1 C/dta sal-ajo
- 1 Pizca de canela
- 1 Pizca de jengibre
- 1 Pizca de pimienta
- 1 C/da de pasta de tomtate
- 5 Dientes de Ajo
- 1 C/da de cebollin
- 1 C/da de Salsa de Soya
- 6 Tazas de Caldo de res
- 5 Puñados de Noodle (Pasta Asiática)
- 500g de Lomo de cerdo
- 1 C/da de cilantro
Preparación
- En un mortero mezcla todos los aliño.
- Pica el ajo y sofríe junto con la mezcla de aliños.
- Agrega el cerdo cortado en cubos y añade la soya y la pasta de tomate, deja que tome color.
- Vierte el caldo y una vez rompa a hervr agrega los «noodle».
- Cuando la pasta este lista agrega el cilantro y el cebollín picado.
- Puedes agegar un huevo duro partido a la mitad para agregarle un toque mas original.
Cultura
Este plato se basa en una receta popular china pero que encontrarás en otros paises de Asia. tradicionalmente se usan pastas fermentadas y una mezcla de aliños propias de cada cocinero. ¡¡Aquí te proponemos una variación que te transportará!! Si deseas un mejor sabor puedes cambiar la salsa de soya por salsa HOISIN
Nuestros aliños te permiten experimentar con sabores de culturas diferentes, la mezcla de aliños que aquí te proponemos te permitirán lograr sabores similares a los que encontraras en platos tradicionales.
Atreve a experimentar...
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