Juego de sabores
Lo que necesitas...
Ingredientes
- 300gr de carne de vaca cocida
- 60 gr de mantequilla
- 60 gr de harina
- 1 1/2 tazas caldo de cocción de carne
- Sal
- Pimienta molida La Granja Paisa
- Nuez moscada La Granja Paisa
- Harina
- Miga de pan
- 1 huevo
- Aceite de girasol
- 1 pizca deFinas Hierbas La Granja Paisa(opcional)
- Sal Ajo La Granja Paisa (opcional)
- Adobo La Granja Paisa (opcional)
Preparación
- En un sarten agrega la mantequilla hasta que esté completamente derretida, poquito a poco añade la harina y revuelve constantemente hasta formar una masa.
- Agrega el caldo poco a poco sin dejar de revolver, y añade la cebolla y la carne picada en cuadros pequeños.
- Luego, añade la nuez moscada y la pimienta revolviendo muy bien.
- Una vez que todos los ingredientes se encuentren bien integrados, pasa la mezcla a un recipiente, tápala con papel film y llévala a la nevera por 12 horas.
- Transcurrido este tiempo, saca de la nevera el recipiente y retira el film.
- Con la mano ve tomando porciones de la masa y haciendo esferas.
- Luego de darles forma, pásalas por harina, huevo y pan rallado.
- Calienta aceite en una sartén y fríelas.
Tips del chef
A esta maravillosa receta le puedes añadir sal ajo, finas hiervas, y adobo la granja paisa.
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