Huevos rancheros
Juego de sabores
Lo que necesitas...
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- 1 c/da jalapeños encurtidos
- 2 c/ditas pimentón en polvo La Granja paisa
- 1 pizca sal de ajo
- 4 c/da aceite de oliva
- 2 chorizos
- 2 huevos
- 2 c/ditas de mantequilla
- 1 tomate picado
Preparación
- En un sartén a fuego bajo se ponen las 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Añadir 2 cucharaditas de pimentón molido de La granja paisa, hasta que el aceite empiece a coger un color rojo como el del pimentón.
- Añadir el chorizo picado y dejar cocinar hasta que se dore el chorizo.
- Añadir el tomate picado y dejar cocinar por 1 minuto. (reservar para después)
- Se preparan los huevos revueltos con las dos cucharaditas de mantequilla y con la cucharada de jalapeños encurtidos cuando los huevos estén listos agregar una pizca de sal de ajo.
- Servir los huevos revueltos y agregar los chorizos picados previamente preparados y mezclar.
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