Huevos rancheros
Juego de sabores
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Ingredientes
- 1 C/da jalapeños encurtidos
- 2 C/ditas pimentón en polvo La Granja paisa
- 1 pizca sal de ajo
- 4 C/da aceite de oliva
- 2 chorizos
- 2 huevos
- 2 C/ditas de mantequilla
- 1 tomate picado
Preparación
- En un sartén a fuego lento agrega 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Añade 2 cucharaditas de paprika La granja paisa, hasta que el aceite adquiera un color rojo como el de la paprika.
- Añade el chorizo picado y deja cocinar hasta que este se dore.
- Añade el tomate picado y deja cocinar por 1 minuto (reservar para después).
- Prepara los huevos revueltos con las dos cucharaditas de mantequilla y con la cucharada de jalapeños encurtidos
- Cuando los huevos ya estén listos agrega una pizca de sal-ajo.
- Mezcla los huevos revueltos y los chorizos picados previamente preparados y sírvelos.
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