Huevos rancheros

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Lo que necesitas...

Paprika 20g
Sal Ajo 30g JPG
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Ingredientes

  • 1 C/da jalapeños encurtidos
  • 2 C/ditas pimentón en polvo La Granja paisa
  • 1 pizca sal de ajo
  • 4 C/da aceite de oliva
  • 2 chorizos
  • 2 huevos
  • 2 C/ditas de mantequilla
  • 1 tomate picado

Preparación

  1. En un sartén a fuego lento agrega 4 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Añade 2 cucharaditas de paprika La granja paisa, hasta que el aceite adquiera un color rojo como el de la paprika.
  3. Añade el chorizo picado y deja cocinar hasta que este se dore.
  4. Añade el tomate picado y deja cocinar por 1 minuto (reservar para después).
  5. Prepara los huevos revueltos con las dos cucharaditas de mantequilla y con la cucharada de jalapeños encurtidos
  6. Cuando los huevos ya estén listos agrega una pizca de sal-ajo.
  7. Mezcla los huevos revueltos y los chorizos picados previamente preparados y sírvelos.

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